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Le
















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LAMES EN SCENE - SOULTZ (68)
Dégustation et à emporter boissons médiévales,
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Dominique Druon gère le site Trésors du Nord depuis 2001. Un précurseur pourrait-on dire,
puisqu’il n’a pas attendu Bienvenue chez les Ch’tis pour se lancer sur ce marché des produits
régionaux, naguère considéré comme marché de niche destiné essentiellement aux expatriés.
Quelque 1 500 références ayant trait au Nord – Pas-de-Calais (confiserie, textile, bière…)
et la fameuse boite aux trésors composée de spécialités régionales et lancée en 2007. Forcément,
quand on occupe un marché depuis quelque temps et qu’on voit débouler subitement autant
de nouvelles offres, ça peut agacer. Surtout lorsqu’on s’aperçoit que certains de ces produits
dérivés n’ont finalement pas grand chose de ch’ti. Exemple pas plus tard que cette semaine :
 « J’ai été sollicité pour vendre un livre de recettes régionales écrit par une dame de Bourgogne.
Sur la couverture, il y avait le lion des Flandres. » Que quelqu’un d’extérieur à la région écrive
 un bouquin de recettes, passe encore. Mais coller le lion des Flandres avec du Ch’ti dans le titre,
là, notre commerçant héninois juge ce mariage culturellement douteux







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