Arrache-Toux Wycams — Bonbons traditionnels belges depuis 1946

Arrache-Toux : le bonbon qui divise (et qui régale)

Impossible de passer à côté de ce grand classique de la confiserie belge. Depuis près de 80 ans, l'Arrache-Toux Wycams fait partie de ces bonbons dont tout le monde se souvient — celui qu'on trouvait chez les grands-parents, dans les bocaux en verre des épiceries de quartier, ou au fond de la poche d'un manteau d'hiver.

Sa particularité ? Personne ne le goûte tout à fait de la même façon. Certains y retrouvent le goût franc du sucre caramélisé, d'autres jureront déceler une pointe de réglisse. Le secret de cette double personnalité reste jalousement gardé par la maison Wycams. Une seule façon de trancher le débat : le goûter soi-même.

Une histoire née de la débrouille, en 1946

Tout commence à Schoten, juste après la Seconde Guerre mondiale. Camille Wyckmans tient une épicerie, pillée durant le conflit. Plutôt que de baisser les bras, il utilise ce qu'il lui reste pour confectionner, sur son poêle de Louvain, le tout premier véritable Arrache-Toux. Il le vend dans sa petite boutique — et le succès est immédiat.

Face à une demande grandissante, Camille investit dans une camionnette pour livrer ses bonbons à domicile. Il les conditionne déjà dans ces fameuses boîtes métalliques, devenues depuis la signature visuelle de la marque et toujours utilisées aujourd'hui.

De l'épicerie à la véritable usine

Le succès ne faiblit pas : Camille finit par fermer son épicerie pour se consacrer entièrement à la confiserie. En 1973, la maison Wycams s'installe à Kalmthout dans une usine à part entière. La recette, elle, n'a jamais changé : fidèlement perpétuée, elle garde intact ce goût si particulier qui a fait sa réputation depuis près de 80 ans.

Une madeleine de Proust en boîte métallique

Plus qu'une simple friandise, l'Arrache-Toux est un morceau de mémoire collective belge. Un incontournable à (re)découvrir, seul ou à partager, pour une pause gourmande résolument nostalgique.