Pure Graisse de boeuf sans Antimousse 10kg

Pure Graisse de boeuf sans Antimousse 10kg

Réf : 158bna03
La graisse de bœuf est l'ingrédient qui donne leur goût si spécial aux frites traditionnelles du nord.
64,99 € TTC

Personnalisations

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Description
Caractéristiques
 

Les frites traditionnelles du nord sont obtenues par friture dans de la graisse de bœuf

.
Cela leur donne un goût et un côté croustillant inégalables.
La graisse de bœuf s'utilise tant pour faire des frites surgelées que des frites de pommes de terre fraiches.
Vous pouvez également faire frire d'autres mets dans la graisse de bœuf, comme par exemple des beignets.

CE PRODUIT NE CONTIENT QUE DE LA GRAISSE DE BŒUF - AUCUN ANTIMOUSSE CHIMIQUE

Information intéressante:
Quantité Moyenne pour une friteuse : Pour une capacité d'un litre, il faut en moyenne 1.2kg de graisse de bœuf

RECETTE CH'TIS :
- laver et essuyez vos pommes de terre. Coupez les selon la forme souhaitée.
- préparation du bain de friture : portez le bain à une température de 160 - 170 C° (durée 10 minutes environ)
- cuisson des frites : plongez votre panier lentement dans l'huile frémissante. Retirez le panier lorsque les frites ont légèrement blondi, laissez égoutter.

Peu avant de servir, replongez les frites jusqu'à l'obtention du doré désiré.

Changez votre bain de friture après 8 utilisations.
 
ATTENTION : POUR DES FRITES  CROQUANTES ET NON MOLLES, STOCKER IMPÉRATIVEMENT LE PRODUIT DANS UN ENDROIT SEC ET SURTOUT PAS AU FRIGO NI AU CONGÉLATEUR ( DLC LONGUE)
 
Ingrédients : 100% de graisse de bœuf sans allergènes et sans additif
Pays d'origine : UE hors Royaume Uni et Portugal
 
Nom de la caractéristique Valeur de la caractéristique
Poids 10.5 kg