Rillettes de haddock fumé, pomme Granny, ciboulette & menthe – Maison Pérard

Rillettes de haddock fumé Maison Pérard – L'originalité du Nord

Découvrez les rillettes de haddock fumé Maison Pérard, une création artisanale audacieuse qui associe le goût iodé et fumé du haddock à la fraicheur acidulée de la pomme Granny Smith, complétée par des notes aromatiques de ciboulette et de menthe. Fabriquées dans la conserverie de l'avenue Georges Besse au Touquet-Paris-Plage, ces rillettes de la mer incarnent un savoir-faire artisanal exigeant.

Le haddock : un poisson fumé d'exception

Le haddock, aiglefin fumé emblématique du Nord de la France et des côtes de la Manche, se distingue par sa chair délicate et son goût légèrement fumé. Approvisionné en direct depuis Capécure à Boulogne-sur-Mer, il est travaillé sans colorants ni conservateurs pour une dégustation authentique.

Conseils de dégustation

Servez ces rillettes bien fraiches – 30 minutes au réfrigérateur avant ouverture – sur des blinis, crackers, toasts de pain grillé ou en verrines pour une présentation élégante. Leur saveur fumée et fruitée surprendra agréablement vos invités lors de vos apéritifs.

• Fabrication artisanale au Touquet-Paris-Plage
• Haddock approvisionné à Capécure, Boulogne-sur-Mer
• Agrémentées de pomme Granny Smith, ciboulette et menthe
• Sans colorants, sans conservateurs
• Après ouverture : conserver maximum 3 jours au réfrigérateur