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Produits des Hauts de France et de Belgique Frais de port offert dès 39€ d'achat

Biscuiterie sucrée : Mélo cakes, Gaufres, Nic Nac, Couques

Parmi les spécialités sucrées du plat pays, nous retrouvons:

Les gaufres fourrées

tradition parmi les traditions, la gaufre fourrée est un classique du nord et surtout de la métropole LILLOISE
Délicatement ouverte après la cuisson, elles sont garnies d'une crème aromatisée.
A la vergeoise, à la vanille ou au Rhum, chacun aura sa préférence.

Les Gaufres Fines

également appelées gaufres sèches, elles sont parmi les nombreuses variantes de gaufres du Nord
Elles sont craquantes, souvent pur beurre et à la cassonade, elles portent, pour certains, le petit nom de DUNKERQUOISES
Leur cuisson se réalise dans un gaufrier spécifique qui lui apporte consistance et caramélisation.
Traditionnellement dans le Nord, les gaufres fines sont confectionnées en grande quantité en fin d’année.
En effet, pour Noël ou pour la présentation des vœux, les enfants, les petits enfants, la famille ou les voisins recevaient en cadeaux un paquet de ces gaufres au gout typique de la recette de la maitresse de maison. Cette tradition conviviale est à l'image d’une population empreinte de savoir-vivre et de gaieté.

Les Gaufres Liégeoises

c'est au 18ème siècle, selon la légende, que le prince de Liège commanda à son chef une nouvelle pâtisserie.
Le chef prit un gaufrier, ou plus exactement ce que l'on appellera par la suite gaufrier, et y glissa une boule de pâte briochée aromatisée à la vanille.
Cette odeur ravit immédiatement au prince, et en quelques temps cette création conquit tout le royaume de Belgique.
Cette gaufre est appelée aussi en Belgique gaufre au sucre, car on incorpore à la pâte avant cuisson un sucre perlé, qui au contact du moule caramélise et caractérise la texture si spécifique de cette spécialité.

Les Spéculoos

Alors Pays Bas espagnols, c'est en Belgique au 17ème siècle qu'apparait le SPECULOOS.
Les navigateurs, de retour d'Asie, apportent dans leurs cales de nombreuses épices comme la cardamome, la girofle ou la cannelle.
Les pâtissiers du royaume profitent de ces nouveautés pour créer des biscuits de luxe, offerts lors de grandes occasions



10 Grandes Gaufres du Nord fourrées Rhum des Îles Pur Beurre 315g
6,99 €

Gaufres Lilloises

Ces gaufres fourrées pur beurre portent fièrement le logo régional SAVEUR EN 'OR
2 sachets 5 gaufres à conserver au sec après ouverture


10 Grandes Gaufres du Nord Fourrées Vanille Pur Beurre 315g
6,99 €

Gaufres Lilloises

Grace à une recette ancestrale et typique du nord de la France, cette gaufre pur beurre aromatisée à la vanille est un délice de douceur pour toute la famille
2 sachets de 5 gaufres pour optimiser la conservation
A conserver au sec après ouverture

10 Grandes Gaufres du Nord Fourrées Vergeoise Pur Beurre 315g
6,99 €

Gaufres Lilloises

fleuron de la pâtisserie du nord

cette spécialité pur beurre, agrémentée de sucre vergeoise vous rappellera votre enfance.
2 sachets de 5 gaufres, à conserver au sec après ouverture;


30 Speculoos Traditionnels (2x15) 325g
4,47 €
Le spéculoos est un biscuit traditionnel du nord. Sa saveur de cannelle et son croquant complètent parfaitement votre café ou votre thé.
COUQUE Royale Verviers 450g
6,90 €
Pain d'Epices Belge de Qualité Supérieure 450g
Galettes fines au Beurre 700g
18,38 €
Les galettes au beurre sont des biscuits sucrés du nord qui accompagnent parfaitement vos boissons chaudes.
Véritables Gaufres RITA fourrées Vanille ou Vergeoise 150g
2,59 €
Les gaufres Rita sont des gaufres typiques du nord, fourrées à divers goûts dont la vanille ou la vergeoise. Elles sont idéales pour une pause sucrée.
Véritables Nic Nac avec sucre Belges 500g
5,99 €
Les Nic Nac des années 1980 sont de retour pour ravir vos papilles. Ces biscuits sucrés sont des spécialités belges aussi appelés Crack-it.