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Genievre de Houlle spécial bouteille 70cl Distillerie Persyn

Le Genièvre


Genievre de Houlle spécial bouteille 70cl Distillerie Persyn

48.89 €

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Pourquoi SPECIAL ?

Parce que ce Genièvre est le résultat d'un mélange étudié de céréales (plus d'avoine et moins de seigle que les autres Genièvres produits à Houlle).
Parce qu'il a vieilli dans des fûts, provenant de cognac, qui lui donnent un goût boisé assez prononcé.
Parce que, bu en apéritif plutôt qu'en digestif et plutôt frais, ou en long drink, il remplace avantageusement un whisky.

Ce genièvre véritable Eau-de-Vie naturelle"Monarque des Liquides" doit sa qualité :
- au choix du grain, matière première unique de la distillerie
- au parfum des baies de genevrier se mêlant à celui des céréales
- au lent procédé traditionnel de la fabrication en alambic
- au bois de chêne dans lequel il vieillit doucement

Ce genièvre est conservé minimum 2 ans dans des foudres de chêne d'une contenance de 30 à 40 hectolitres

Couleur : Marquée par le boisées foudres qui a légèrement brûlé

Nez : puissant des matières premières mêlé à celui du bois. Chauffé, il laisse exploser des arômes de foin sec

Goût : Soyeux, gras et moelleux à l'attaque, il finit par des notes épicées

Utilisation : Digestif, apéritif, en mélange pour cocktail, dans les préparations culinaires, dans les pâtisseries, les sorbets, comme révélateur de goûts
Accompagne des poissons crus ou fumés


Prix au litre : 69.84€/L






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