Rillettes de saumon au citron confit – Maison Pérard

Rillettes de saumon au citron confit Maison Pérard – L'onctuosité à l'état pur

Les rillettes de saumon Maison Pérard sont le symbole d'une gastronomie maritime raffinée. Préparées dans la conserverie artisanale du Touquet-Paris-Plage, elles mettent à l'honneur un saumon sélectionné en direct à Capécure à Boulogne-sur-Mer, travaillé avec soin pour obtenir une texture onctueuse et fondante, sublimée par des notes acidulées et parfumées du citron confit.

Une recette fraiche et équilibrée

Le mariage du saumon et du citron confit est un classique revisité par Maison Pérard avec exigence : la douceur grasse du saumon est parfaitement contrebalancée par l'acidité douce et le parfum enveloppant du citron confit, pour une rillette qui se distingue par son élégance et sa légèreté en bouche. Aucun colorant ni conservateur n'est ajouté.

Idées de dégustation

Servez frais – 30 minutes au réfrigérateur avant ouverture – sur toasts grillés, blinis, crackers ou en verrines garnies d'herbes fraîches. Ces rillettes de saumon s'intègrent parfaitement dans un plateau apéritif de la mer ou comme entrée fraiche et rapide.

• Fabrication artisanale au Touquet-Paris-Plage
• Saumon approvisionné à Capécure, Boulogne-sur-Mer
• Agrémentées de citron confit
• Sans colorants, sans conservateurs
• Après ouverture : conserver maximum 3 jours au réfrigérateur