Vergeoise Beghin Say : les douceurs du Nord en version brune, blonde et vanille

Incontournable des placards du Nord de la France et de la Belgique, la vergeoise est bien plus qu’un simple sucre. Sa texture moelleuse, son parfum profond et sa richesse en goût en font un ingrédient phare de nombreuses recettes traditionnelles : gaufres, tartes, crêpes, riz au lait ou spéculoos.

La vergeoise, une spécialité du Nord

Contrairement au sucre blanc, la vergeoise est issue de la betterave sucrière et obtenue par un processus de cuisson particulier qui lui donne sa couleur et sa texture si caractéristique. Douce et fondante, elle apporte aux desserts une saveur unique, typique des terroirs du Nord.

Beghin Say : une référence française

Avec plusieurs siècles d’histoire, la marque Beghin Say est devenue le nom incontournable du sucre français. Elle propose une vergeoise de grande qualité, produite dans le respect des traditions, pour sublimer vos desserts et recettes familiales.

Brune, blonde ou vanille : quelle vergeoise choisir ?

• Vergeoise brune : plus caramélisée, aux notes profondes. Idéale pour les gaufres flamandes et les crêpes.
• Vergeoise blonde : plus douce, parfaite dans les gâteaux moelleux ou le riz au lait.
• Vergeoise vanille : subtilement parfumée, très appréciée dans les gouters maison.

Nos conseils d’utilisation

Utilisez la vergeoise comme substitut du sucre classique pour ajouter une touche de caractère à vos préparations. Saupoudrée sur une tartine beurrée, intégrée dans une pâte à crêpe ou fondue dans une sauce, elle transforme les recettes simples en souvenirs d’enfance.

Où acheter la vergeoise Beghin Say ?

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